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Elevage bio et environnement : le juste équilibre

Julien
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L’agriculture bio est respectueuse des équilibres biologiques. L’un de ses grands principes est le respect de l’équilibre entre le sol, la plante et l’animal qui pousse une grande majorité d’éleveurs bio à privilégier l’autonomie de leur exploitation : ils limitent les apports extérieurs et c’est leurs propres récoltes qui permettent de nourrir les animaux, dont les déjections servent à fabriquer du compost qui permet à son tour de nourrir et régénérer naturellement le sol selon un cercle vertueux.
Ainsi, les animaux et les cultures ont des rôles complémentaires pour le bon fonctionnement de l’exploitation : tout est une question d’équilibre !

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