Un magasin du réseau Biocoop
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Chez les Hécaunome, on mange bio parce que c’est pas cher !

Thierry
divers59

« Certes, lorsque je compare les étiquettes des produits bio et des produits non bio, les prix du bio semblent souvent plus chers, du fait notamment de pratiques culturales plus exigeantes et d’une offre encore insuffisante.
Néanmoins lorsque je regarde de plus près, je remarque non seulement que les prix des produits conventionnels n’intègrent pas les dégâts environnementaux et de santé générés par leur production mais aussi que les produits bio offrent souvent un meilleur rapport qualité/ prix.
Je sais ainsi par exemple qu’il y a plus de matière sèche dans les produits bio, notamment parce qu’ils ont eu le temps de grandir à leur rythme et jusqu’à maturité sans intrants chimiques. J’en déduis donc qu’ils sont plus nutritifs. Je peux donc acheter moins et finalement avoir la même quantité dans mon assiette !
Il existe de surcroit des tas d’astuces pour réduire le coût des courses bio : acheter des aliments en vrac, modérer sa consommation de viande, respecter les saisons… !
Ainsi, dans notre famille, il est monnaie courante de faire bonne chair pour pas cher ! »

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