Un magasin du réseau Biocoop
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Chez les Ehkitai, on mange bio pour encourager un commerce plus équitable !

Clément
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"Si la réglementation des produits bio porte essentiellement sur des critères écologiques, je sais que les fondements de l’agriculture biologique, tels qu’ils étaient définis par les précurseurs et le sont aujourd’hui par l’IFOAM*, visent également des objectifs économiques sociaux et humanitaires :

-encourager les entreprises à échelle humaine,

-respecter l’équité entre tous les acteurs,

-favoriser les partenariats durables...

L’agriculture biologique, en préservant l’environnement et la biodiversité, fait également preuve de respect à l’égard des peuples producteurs. L’exemple du coton est significatif. Principalement cultivé dans les pays en voie de développement, le coton représentait en 2008 : 2,5% des surfaces cultivées, 25% des insecticides utilisés sur la planète, 1 million de personnes intoxiqués (chiffre OMS).

La bio comporte enfin un autre atout : en nécessitant en moyenne entre 20 et 30% de main d’oeuvre supplémentaire, elle créé des emplois et permet de maintenir une activité humaine dans nos campagnes.

Voilà autant de raisons pour lesquelles, dans notre famille, on a choisi l’équité pour éviter la cata !"

IFOAM : Organisation Internationale des Mouvements de l’Agriculture Biologique.

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